居心地の良い職場。気づけば15年・・・!!

スタッフインタビュー

H・Yさん パートスタッフ 50代 女性
「天丼てんや松戸西店」勤務 勤続年数:15年

もう15年!?本当にあっという間で自分でも驚いています。

私の天丼てんやでのアルバイトも、もうすぐ15年にもなります。求人雑誌で「天丼てんや松戸西店」がオープンするのを知ったのが、15年間こちらでお世話になるきっかけ。自宅からも近くて通勤にも便利。前のお仕事でもお蕎麦屋さんでホールをしていた自分にとっては、ここの求人募集はピッタリの求人だったと思ったんです。

写真 H・Yさん

15年も経つとお店もいろいろ変わります。新しいメニューも増えますし、調理器具もシステムも変わります。常に勉強は必要ですね。スタッフも入れ替わるので、オープニングからこのお店でずっと働いているのは、もう私だけになってしまいました。でも変わらないものもあります。天丼をお客様にお届けする。美味しい物を、清潔なお店で気持ち良く食べていただく。そんなお店の基本は変わりません。あと、15年前から変わらず通って頂くお客様もいらっしゃいます。お客様も私がここで長いことをわかっていて「あなた最初からいるのよね、すごいわね」なんて声をかけてくれたりします。また普通に「おいしかったです」とか「ごちそうさま」なんて声をかけていただくこともしょっちゅう。この仕事をやってきて、天丼てんやで働いてきて良かったと思う瞬間です。
15年も続けてきた理由は、正直自分には分かりません。もう、あっという間だったとしか言いようがなくて(笑)。気が付いたら…感じです。時には、別のお仕事やってみようかなぁなんて思ったこともありましたが、実際辞めることを考えると、一緒に働いている仲間の事とか、お客さんの事とかを考えて、さびしくなっちゃって。実行に移すこともありませんでしたね。天丼てんやのお仕事が好きで、お店の仲間、雰囲気、すべてが居心地良かったんでしょうね。もう天丼てんやで働くことが私の生活の一部なんですね。

こんな風に天丼てんやで働いています。一日のスケジュールは…

写真 H・Yさん

主人と二人暮らしです。朝は6時過ぎに起床。主人に簡単な食事を用意し送り出します。朝のTVを見たりしてから、私も家を出ます。8時半過ぎに出社。家から歩いて10分くらいです。いつも歩いていきます。 勤務は週3日から4日ペース。扶養控除内で働いています。朝は一番早くお店に出て、前の日の清掃や、引き継ぎ事項のチェックなども行います。基本は開店準備のための清掃や仕込が朝の業務です。
11時にお店はオープンします。すぐにランチの時間になり、お店は忙しくなります。私は主にホール全般の業務を担当していますので接客が中心ですが、忙しい時や勤務するスタッフが少ない時はキッチンで調理もやります。
お客様も少なくなる、15時に私のお仕事は終了です。ここ「天丼てんや松戸西店」は駅のすぐそばにあり、食事や買い物にもとても便利な立地。大きなスーパーも近くにあります。この時間にお仕事が終わると、フィットネスクラブに行ったり、友達とお茶したりと、プライベートも充実しています。帰りに夕食の買い物も余裕で間に合いますよ。

天丼てんやは、コミュニケーションが楽しいお仕事です。

写真 H・Yさん

ここでのお仕事も長く、多少なりとも経験もありますので、新人トレーニングも担当しています。若い高校生の方も入店してくれます。私の年齢だと、もうお母さんですね(笑)
。でも若い方とのコミュニケーションはとても新鮮で楽しいですよ。若い方には業務以外にもいろいろお教えしています。朝の挨拶とか、時間を守ることの大切さとか、過保護でめんどうくさがれているかも(笑)。でも、長く一緒に働いた学生の子が、学校の卒業と一緒に天丼てんやを辞めた後にも、お店に顔を出してくれ「ここでのお仕事はとても楽しかった」とか、「Hさんと一緒に働けて本当に良かった」「てんやでの仕事は社会に出てとても役立っている」なんて話してくれる時はとてもうれしいです。お仕事をして本当に良かったと思いますね。結婚して子供ができた子もいますよ。
接客は気持ちの良いサービスを心掛けています。それと同時に気を付けていることは、一緒に働く仲間とのコミュニケーション。常に声を掛け合ってお仕事を進めています。お店でのルール作りや、シフトの調整なども、キャリアに関係なくスタッフみんなで話し合い、相談して決めています。これはどの店舗でも同じだと思います。とても風通しが良いのは天丼てんやの社風ですね。このお仕事の喜びは、人とのコミュニケーションにあると思います。全員で協力し合い、店舗の目標に向かっていく、それはとても気持ちの良いことです。うまくいったときはなおさらです。ぜひこの感覚、感動を味わってほしいと思います。こんな風に偉そうに言っていますが、新しい機器などを使用するときは、私の方が若いスタッフに聞いたりして、教えていただいています。でもこれもコミュニケーションの一環ですよね(笑)。

大変なこともあります。でも天丼てんやが大好きです!

写真 H・Yさん

もちろん、楽しい事ばかりではありません、大変なこともあります。天丼てんやは人気のお店。とくにここ松戸西店は、オフィスも多くランチタイムは忙しく大変です。慣れないうちはきっと目をまわしちゃうかも。さらに天丼てんやには毎月18日はてんやの日として、とってもお得な価格で天丼が販売される日があります。この日はいつもに輪をかけて忙しいのですが、何のトラブルもなく、無事に乗り越えれば、とても達成感を感じることができます。
あと大変なのは、キッチンでのお仕事ですね。もちろんホールも大変な仕事ですが、キッチンは多くの熱い油を扱うお仕事。簡単に調理ができるフライヤーなど最新の設備は用意してありますが、油はねなど気を付ける事がいっぱいです。
でも、しっかりしたルールやわかりやすいマニュアルがあるので、しっかりスキルを身に着けることができます。もちろん先輩スタッフも丁寧に指導していきますから、未経験の方も安心して飛び込んできてください。最初はいろいろ不安になることが多いと思いまが、必ず周りの助けと自分のやる気で乗り切れると思います。特に学生など、若い方には大きなプラスになるお仕事であり、環境です。長く安定した環境で働きたい方にもおすすめです。私が良い見本だと思いますよ!ぜひ一緒に頑張りましょう。

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